النظام الغذائي للنقرس: ما هو مسموح به وما هو غير مسموح
لبدء اتباع نظام غذائي للنقرس؟ عليك فهم الأطعمة المقبولة والتي يجب تجنبها.
النقرس هو شكل مؤلم من التهاب المفاصل يحدث عندما تتسبب المستويات العالية من حمض اليوريك في الدم في تكوين البلورات وتراكمها داخل المفصل وحوله.
ينتج حمض اليوريك عندما يكسر الجسم مادة كيميائية تسمى البيورين. يوجد البيورين بشكل طبيعي في جسمك، ولكنه يوجد أيضًا في بعض الأطعمة. يتخلص الجسم من حمض اليوريك في البول.
قد يساعد النظام الغذائي للنقرس في تقليل مستويات حمض البوليك في الدم. حمية النقرس ليست علاجًا. ولكنه قد يقلل من خطر تكرار نوبات النقرس ويبطئ تقدم تلف المفاصل.
لا يزال الأشخاص المصابون بالنقرس الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للنقرس بحاجة إلى دواء للتحكم في الألم ولخفض مستويات حمض البوليك.
أهداف النظام الغذائي للنقرس
تم تصميم حمية النقرس لمساعدتك على:
- تحقيق وزن صحي وعادات غذائية جيدة
- تجنب بعض الأطعمة التي تحتوي على البيورين وليس كلها
- أدخل بعض الأطعمة التي يمكن أن تتحكم في مستويات حمض البوليك
من القواعد الأساسية الجيدة تناول كميات معتدلة من الأطعمة الصحية.
تفاصيل النظام الغذائي
تتبع المبادئ العامة لحمية النقرس توصيات النظام الغذائي الصحي النموذجية:
فقدان الوزن.
تزيد زيادة الوزن من خطر الإصابة بالنقرس، كما أن فقدان الوزن يقلل من خطر الإصابة بالنقرس. تشير الأبحاث إلى أن تقليل عدد السعرات الحرارية وفقدان الوزن - حتى بدون اتباع نظام غذائي مقيد البيورين - يقلل من مستويات حمض البوليك ويقلل من عدد نوبات النقرس. يقلل فقدان الوزن أيضًا من الضغط الكلي على المفاصل.
الكربوهيدرات المعقدة.
تناول المزيد من الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة التي توفر الكربوهيدرات المعقدة. تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتو ، وقلل من تناول عصائر الفاكهة الحلوة بشكل طبيعي.
الماء.
البقاء رطبًا بشكل جيد عن طريق شرب الماء.
الدهون.
قلل من تناول الدهون المشبعة من اللحوم الحمراء والدواجن الدهنية ومنتجات الألبان عالية الدسم.
البروتينات.
ركز على اللحوم والدواجن الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم والعدس كمصادر للبروتين.
توصيات بأطعمة أو مكملات معينة
اللحوم العضوية والغدية.
اللحم الأحمر.
المأكولات البحرية.
الخضار عالية البيورين.
الكحول.
الأطعمة والمشروبات السكرية.
فيتامين سي.
القهوة.
الكرز.
قائمة بالوجبات
الإفطار
- الحبوب الكاملة غير المحلاة مع الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم
- 1 كوب فراولة طازجة
- القهوة
- الماء
الغداء
- شرائح صدر دجاج مشوي (2 أونصة) على لفافة من الحبوب الكاملة مع الخردل
- سلطة خضراء مشكلة من الخضار، 1 ملعقة كبيرة مكسرات ، خل بلسميك و صلصة زيت زيتون
- حليب أو ماء منزوع الدسم أو قليل الدسم
- وجبة خفيفه بعد الظهر
- 1 كوب كرز طازج
- الماء
وجبة العشاء
- سمك السلمون المحمص (3 إلى 4 أونصات)
- فاصوليا خضراء محمصة أو مطبوخة على البخار
- 1/2 إلى 1 كوب من المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة بزيت الزيتون والفلفل الحار
- الماء
- اللبن قليل الدسم
- 1 كوب شمام طازج
- المشروبات الخالية من الكافيين ، مثل شاي الأعشاب
تعليقات
إرسال تعليق